BIAŁA DAMA
Białe, wytrawne cuvée poddane długiej maceracji. Wino świeże, ale pełne miękkości dojrzałych owoców. W zapachu wyczuwalne nuty zielonego jabłka, trawy cytrynowej, kwiatów brzoskwini. Usta to kompozycja dojrzałej brzoskwini i moreli z biszkoptowo-maślanym finiszem. Doskonale zbalansowana kwasowość uwydatnia harmonię i gładkość tego wina.
- Rocznik 2019
- Szczepy: Sibera, Bianka, Seyval Blanc
- Wino białe wytrawne
- Alkohol 11,5%
JANTAR 2019
Wino pomarańczowe, który swój bursztynowy kolor zawdzięcza długiej fermentacji ze skórkami i wyselekcjonowanymi ręcznie szypułkami. Powstało z myślą o osobach dopiero rozpoczynających przygodę z pomarańczowymi winami. Znajdziemy w nim zapach suszonej brzoskwini i moreli podbitej delikatnym aromatem owoców tropikalnych. W ustach dojrzałe tropikalne owoce z odrobiną goryczki. Nuty dominujące to pomarańcza, pomelo, daktyle, figi oraz nieco akcentów torfowych.
- Rocznik 2019
- Szczepy: Kristaly, Sibera
- Wino pomarańczowe półwytrawne
- Alkohol 13%
JANTAR 2020
Wino pomarańczowe, zawdzięczające swój bursztynowy kolor długiej fermentacji ze skórkami i szypułkami. Podobne do rocznika 2019, ale z wyższą kwasowością i większą świeżością. W zapachu wyczuwalne suszone brzoskwinie i morele oraz aromat mandarynki podbity delikatną nutą owoców tropikalnych. Usta to świeżość dojrzałych owoców tropikalnych z odrobiną goryczki i karmelowym, łagodnym finiszem.
- Rocznik 2020
- Szczepy: Kristaly, Seyval Blanc
- Wino pomarańczowe wytrawne
- Alkohol 13,5%
KARVA
Perełka wśród naszych win. Wino pomarańczowe – pierwsze w Polsce stworzone wyłącznie z odmian gruzińskich (Rkatsiteli, Kisi, Mstvane), aby cieszyć podniebienie rajską bursztynową ambrozją. W 100% naturalne, bez żadnych dodatków, wytworzone metodą kahetyjską. Długo fermentowane wraz ze skórkami i szypułkami, na dzikich drożdżach, w kontrolowanej przez naturę temperaturze. Pozostawione nad osadem, dojrzewało 12 miesięcy w sterylnych warunkach, bez ingerencji winiarza. Dostarcza niesamowitych wrażeń. Jest bardzo ekstraktywne, taniczne i oleiste. W nosie odnajdziemy tu aromaty suszonej moreli, gruszki, mandarynki oraz dymnej śliwki. Usta niezwykle pełne, oleiste, z nutami suszonych owoców tropikalnych, karmelu, skórki pomarańczowej i orzechów.
- Rocznik 2019
- Szczepy: Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane
- Wino pomarańczowe wytrawne
- Alkohol 13%
KSIĘŻNICZKA
Czerwone cuvée stworzone dla miłośników czerwonych win, którzy lubią rozkoszować się nimi także w cieplejsze dni. Delikatnie schłodzone świetnie nadaje się do picia solo. Pierwszy nos to kwiaty kwitnącej czereśni. Następnie pojawiają się fiołki i delikatne owoce leśne, borówka i jagoda. Usta to zaskakujące połączenie dojrzałych owoców czereśni ze słodyczą gorzkiej czekolady. W tle wyczuwalne nuty skóry i zapachy lasu. Konfiturowa miękkość balansuje się z cytrusową świeżością i lekką skórzaną szorstkością.
- Rocznik 2019
- Szczepy: Muscat Bleu, Regent, Rondo, Neroc
- Wino czerwone wytrawne
- Alkohol 12,5%
KSIĄŻĘ
Kolejna odsłona naszej interpretacji czerwonego wina. Te same szczepy winorośli, takie samo cuvée jak w Księżniczce, ale już inny pomysł winiarza na stworzenie czegoś wyjątkowego. Wino bardziej taniczne i potężniejsze w swoim ciele. W nosie wyczujemy aromaty dojrzałych czereśni oraz owoców leśnych podbitych mokrą skórą, tytoniem i gorzką czekoladą. Usta to smak konfiturowych, dojrzałych, ciemnych owoców z dodatkiem wędzonych śliwek i wędzonej papryki. Na finiszu aromaty, które dała beczka – opalanego drewna, wanilii i karmelu.
- Rocznik 2019
- Szczepy: Muscat Bleu, Regent, Rondo, Nero
- Wino czerwone, wytrawne
- Alkohol 12,5%